دليل التحليلات

افهم بياناتك واتخذ قرارات مدروسة

نظرة عامة على لوحة التحليلات

تقدّم منظومة تحليلات نقط رؤية شاملة لأداء مطعمك. ادخل إليها من قسم التحليلات في القائمة الرئيسية. كل صفحة تحليلات تتضمّن منتقي نطاق التاريخ ومُرشِّح الفرع حتى تتمكّن من التركيز على فترة زمنية أو موقع محدَّد. تتحدّث البيانات لحظياً مع وصول الطلبات الجديدة.

تحليلات المبيعات

قسم المبيعات هو مرجعك الأساسي لفهم أداء الإيرادات.

إجمالي الإيرادات — الإيرادات الإجمالية والصافية للفترة المختارة، مع المقارنة بالفترة السابقة.
اتجاهات الإيرادات — رسوم بيانية يومية، أسبوعية، أو شهرية تُظهِر كيف تتطوّر المبيعات بمرور الوقت.
متوسط قيمة الطلب (AOV) — متوسط المبلغ المنفَق لكل طلب، يُتتبَّع بمرور الوقت.
تفصيل طرق الدفع — توزيع الإيرادات حسب طريقة الدفع (كاش، كي نت، فيزا، آبل باي، إلخ) معروض كرسم بياني وجدول.
المبيعات بالساعة — خريطة حرارية تُظهِر أي ساعات اليوم تُولِّد أكبر قدر من الإيرادات. استخدمها لتحسين توزيع الموظفين والعروض.
تفصيل مصدر الطلبات — توزيع الإيرادات بين الطلبات الإلكترونية وطلبات نقاط البيع.
أثر الخصومات — إجمالي الخصومات المُطبَّقة، نسبة الخصم من الإيرادات، وتوزيعها حسب نوع الخصم.

تحليلات العملاء

افهم من هم عملاؤك وكيف يتفاعلون مع مطعمك.

اكتساب العملاء — العملاء الجدد بمرور الوقت، تُظهِر اتجاهات النموّ والقنوات التي يأتون منها.
معدل الاحتفاظ — نسبة العملاء الذين يطلبون مجدّداً خلال فترة محدَّدة. تتبّع ما إذا كانت أعمالك المتكررة تنمو.
تقسيم العملاء — توزيع العملاء حسب تكرار الطلب: مرة واحدة، أحياناً، منتظم، ووفي.
تحليل RFM — تقييم الحداثة (Recency)، التكرار (Frequency)، والقيمة المالية (Monetary) لكل عميل. يساعد في تحديد عملائك الأعلى قيمة وأولئك المعرَّضين للتسرّب.
القيمة مدى الحياة (LTV) — متوسط الإيرادات لكل عميل خلال علاقته الكاملة مع مطعمك.
أعلى العملاء — قائمة مرتَّبة بالعملاء حسب إجمالي الإنفاق، عدد الطلبات، أو الحداثة.

تحليلات الطلبات

تعمّق في تفاصيل أنماط الطلبات والتحويل.

عدد الطلبات — إجمالي الطلبات للفترة مع توزيع يومي ومقارنة الاتجاه.
قمع الطلبات — تصوّر للرحلة من عرض القائمة إلى السلة إلى الدفع إلى السداد. حدّد أين يتسرّب العملاء.
معدل التحويل — نسبة الزوّار الذين يُكمِلون طلباً. تتبّعه بمرور الوقت لقياس أثر تغييرات القائمة أو العروض.
مصادر الطلبات — توزيع حسب المصدر: المتجر الإلكتروني، نقاط البيع، أو طلبات الهاتف (وكيل).
أنواع الطلبات — توزيع طلبات الاستلام، داخل المطعم، التوصيل، واستلام السيارة.
الإلغاءات — عدد ومعدل الطلبات الملغاة أو المرفوضة، مع الأسباب عند توفّرها.
أوقات الذروة — حدّد أيامك وساعاتك الأكثر ازدحاماً لتخطيط توزيع الموظفين والمخزون.

تحليلات العمليات

قِس وحسّن سرعة وكفاءة عملياتك.

وقت التحضير — متوسط الوقت من قبول الطلب حتى الجاهزية، يُتتبَّع حسب الفرع وبمرور الوقت. حدّد العقبات وضع أهداف للتحسين.
وقت التوصيل — متوسط الوقت من الجاهزية حتى التسليم لطلبات التوصيل. مقسَّم حسب المنطقة والسائق.
وقت القبول — كم تستغرق لقبول الطلبات الجديدة. القبول الأسرع يعني عملاء أكثر سعادة.
الوقت من الطلب إلى الباب — الوقت الإجمالي من تقديم الطلب حتى التسليم، المقياس الأهم لرضا العملاء.
تحليل العقبات — حدّد أي مرحلة من العملية تستغرق الوقت الأطول وأين تحدث التأخيرات.

افهم أي الأصناف تُحقِّق إيرادات وأيها تحتاج اهتماماً.

الأصناف الأعلى — الأصناف الأكثر طلباً بالكمية والإيرادات. اعرف أصنافك الأكثر مبيعاً.
الأصناف الأقل — الأصناف الأقل طلباً التي قد تحتاج موضعاً أفضل، صوراً مُحدَّثة، أو إزالة من القائمة.
اتجاهات الأصناف — تتبّع كيف تتغيّر مبيعات الأصناف الفردية بمرور الوقت. حدّد الأنماط الموسمية أو أثر العروض.
أداء الفئات — الإيرادات وعدد الطلبات مقسّمة حسب فئات القائمة.
شعبية الخيارات — أي الخيارات والاختيارات الأكثر اختياراً. استخدمها لفهم تفضيلات العملاء.
هندسة القائمة — صنّف الأصناف حسب الشعبية والربحية لاتخاذ قرارات قائمة مدروسة.

أداء الموظفين

تتبّع إنتاجية فريقك وحدّد الأعلى أداءً.

مقاييس الكاشير — الطلبات المُعالَجة، إجمالي الإيرادات، متوسط قيمة الطلب، ومتوسط سرعة المعالجة لكل كاشير.
مقاييس السائق — التوصيلات المُكمَلة، متوسط وقت التوصيل، وتقييمات العملاء لكل سائق.
مقاييس المطبخ — متوسط وقت التحضير حسب المحطة والوردية. حدّد أي الفرق هي الأسرع.
ملخّصات الورديات — الإيرادات وعدد الطلبات لكل وردية، مع تتبّع فروقات الكاش.

تحليلات التسويق

قِس فعالية حملاتك التسويقية.

تتبّع UTM — يلتقط نقط معاملات UTM تلقائياً من الروابط الواردة. اعرف أي الحملات، المصادر، والوسائط تجلب أكبر قدر من الزيارات والطلبات.
أداء الحملات — تتبّع الطلبات والإيرادات المنسوبة لحملات تسويقية محددة.
تفصيل القنوات — قارن الأداء عبر القنوات: وسائل التواصل الاجتماعي، البحث، البريد الإلكتروني، المباشر، والإحالات.
تكامل البيكسل — اعرض الأحداث المُرسَلة إلى Meta Pixel، Snapchat Pixel، Google Analytics، و TikTok Pixel من صفحة إعدادات التتبّع.
إسناد التحويل — التتبّع من جانب الخادم (CAPI) لـ Meta و Snapchat يوفّر إسناداً دقيقاً حتى عند حظر ملفات تعريف الارتباط في المتصفح.

تصفية نطاق التاريخ والفرع

كل صفحة تحليلات تتضمّن خيارات تصفية قوية:

نطاق التاريخ — اختر نطاقاً معرَّفاً مسبقاً (اليوم، أمس، آخر 7 أيام، آخر 30 يوماً، هذا الشهر، الشهر الماضي) أو حدّد تاريخ بداية ونهاية مخصَّصاً.
مُرشِّح الفرع — اعرض بيانات جميع الفروع أو اختر فرعاً محدَّداً. مفيد لمقارنة الأداء بين المواقع.
المقارنة — معظم المقاييس تعرض مقارنة بالفترة المعادلة السابقة. مثلاً، إذا اخترت "آخر 7 أيام"، ترى التغيُّر مقارنةً بالـ 7 أيام التي قبلها.

تصدير البيانات

صدّر بيانات تحليلاتك للتحليل أو التقارير الخارجية:

تتضمّن معظم جداول التحليلات زر تصدير ينزّل البيانات كملف CSV.
البيانات المُصدَّرة تحترم نطاق التاريخ ومُرشِّح الفرع الحالي.
استخدم البيانات المُصدَّرة في تطبيقات الجداول مثل Excel أو Google Sheets للتحليل والتقارير المخصَّصة.